近日，一则“近期带有五号病的越南猪流向文山州马关县，麻栗坡县，且发现猪肉里有大量活体寄生虫”的消息被网友在朋友圈纷纷转发。事实是不是真的像这则消息里所说的呢？我们的记者5月23日凌晨跟随麻栗坡县农科局动物卫生监督所的工作人员走进了县城生猪屠宰场一探究竟。







      进入屠宰场，我们的记者首先翻看了进入屠宰场的生猪入场记录，每天，每一头生猪的来源地和屠户姓名、清清楚楚记录在册，检验检疫部门出具的动物检疫合格证明每份编号也与每头生猪编号相符，存贮间的生猪也都要经过消毒池才能进入。



麻栗坡县临江屠宰场 董事长 徐青：猪都要有产地证明，来到这合格了我们要给它经过我们的消毒池，才进入我们的存贮间。





 生猪在存贮间时，检疫员对每个圈舍的生猪首先进行的是临床健康检查。



麻栗坡县动物疾病预防控制中心 检疫员 夏应佳：看它（猪）临床症状，看它嘴，皮肤，脚这些有没有（病症），看它精神状况，看它呼吸正不正常，就是看这些，外观正常，临床检查健康，准许屠宰，如果检疫不合格就要出示检疫处理通知单，就让厂家进行无害化处理，就烧了。





     进入屠宰间的生猪经过宰杀后，检疫员进行宰后检疫工作。检疫的对象就是国家规定的口蹄疫即上述转发消息中所说的五号病、猪瘟、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病等13种。



麻栗坡县动物疾病预防控制中心 检疫员 夏应佳：（按照）屠宰检疫规程上规定的13种病，比如有口蹄疫或者是猪丹毒，它就会表现在皮肤上，如果猪丹毒它就会出现块状黑斑，如果说是5号病，我们主要看它的齿龈，就是它的这些边边还有吻突，还有蹄部是否有水泡，还有溃疡，烂斑这些。



 只见检疫员首先从已经屠宰后的43头生猪的皮肤颜色、腿、蹄子、口腔由外到里的认认真真的做好每一头猪的检疫。



麻栗坡县动物疾病预防控制中心 检疫员 夏应佳：我们检疫就是看淋巴结，看它的淋巴结是否有囊尾蚴，然后就是看肾脏是否肿大，有没有出血，淤血，有没有弹性，都是这些。





   对于国家规定的旋毛虫的检验，肉眼是看不到的，必须是要在显微镜下才能检验出。我们的记者跟随检疫员来到检验室，亲自看到了旋毛虫的检验过程。检验结果没有发现一例旋毛虫病例。



麻栗坡县动物疾病预防控制中心 检疫员 夏应佳：这个就是隔肌脚我们压片镜检，放大200倍，这个就是检测旋毛虫，如果里面有虫会显示动，这个肌纤维比较清晰，放大200倍。



麻栗坡县动物疾病预防控制中心 检疫员 夏应佳：我们这里屠宰场是没有发现的，没有，加上我们镜检的这些都是阴性，没有发现阳性，5号病我们这里面也没有发现，经我们检疫的情况来看，屠宰场也没有5号病的这种现象。



     为了保障猪肉入市的安全，除了国家规定的这日常的13种检疫对象的检疫，动物监督所的检疫员还对瘦肉精进行了随机抽检。



麻栗坡县动物卫生监督所 所长 朱书跃：通过抽样的程序，做瘦肉精检测，是看猪的这些食用的违禁药品合不合规，合不合法，也就是含不含有这些相关的一些违禁药品，主要是达到这个目的。





     在随机抽检的五头猪中，也没有抽检出瘦肉精。





   通过一整套的检疫程序后，合格的生猪被烙上检疫章后才能上市出售，根本就没有“猪肉里大量活体寄生虫、五号病”之类的说法。



麻栗坡县动物卫生监督所 所长 朱书跃：全县的情况，城区是由动物监督所在做检疫工作，其他的10个乡镇是由当地的畜牧兽医部门来负责检疫工作， 5号病，我们有个规定，（按照）疫情报告制度，有疫情会逐级上报，到目前为止我们是没有接到这方面的疫情报告，所以说5号病，目前为止在全县尚未发生，没有这种现象，至于大量的活体寄生虫，通过乡镇的市场巡查，包括到屠宰点上的检查，也没有存在大量活体寄生虫的现象，所以请广大消费者放心食用。